Da fazenda à xícara

Nosso processo

Cada xícara carrega meses de cuidado — da colheita seletiva à torra de precisão.

Início / Processo

Da fazenda à xícara

Nosso processo artesanal

Colheita seletiva

Só os frutos maduros, colhidos à mão no ponto certo de doçura.

Secagem natural

Em terreiro suspenso, ao sol da serra, para concentrar o sabor.

Torra artesanal

Pequenos lotes, perfil de torra desenhado para cada origem.

Entrega fresca

Embalado e enviado dias após a torra, no auge do frescor.

Terroir

A altitude e o clima da Mantiqueira dão ao nosso café uma doçura que não se encontra em nenhum outro lugar.

— Família Oliveira, produtores parceiros desde 2003

Controle de qualidade

Rigor em cada etapa

🌡️

Torra perfilada

Curva de torra desenhada por origem.

🔬

Análise sensorial

Prova e pontuação SCA de cada lote.

📦

Embalagem com válvula

Preserva o frescor pós-torra.

🚚

Envio rápido

Despacho em até 48h após a torra.

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